ネットショップここる 会社概要
※毎週火曜/日曜が定休日です。※12時までにご注文いただいた場合、当日中に発送いたします。
 
会社紹介
 
◎小さな種・ここるとは?
福井県鯖江市住吉町に法人本部を持つ、障害福祉サービス事業(就労継続支援A型事業)を行うNPO法人で、 2つのカフェの運営と農業、農作物の6次産業化の事業を営んでいます。 就労継続支援として利用者スタッフは、法人と雇用契約を結び、それぞれの職場で就労に必要な知識や 能力の向上にむけ日々頑張っています。彼らが自立した生活が営めるよう、また、生活基盤の拡充の ためにも、より多くのお客様が「ここる」に来て頂ける、満足を得ていただける経営を大切にしなければ ならないと考えています。
◎"ここる"の由来
鯖江市が平成15年、嚮陽会館内の空きスペースになっている喫茶コーナーの有効利用を市民に呼びかけ、 さばえNPOサポートが中心となる「地元の伝承料理やおふくろの味が楽しめ、また、障がい者と共に お店を運営する」カフェづくりが始まり、その中で店名を市の広報で募集し決まったのが「ここる」です。 漢字では”心流”と書きます。かたくなになっている人の思いが、 「ここる」で自然に解かされて流れ出す。一人ひとりの思いが交わり、一つと流れとなってその場を満たしながら 流れていく。たくさんの思いが流されていった分その人の心の中に新しい命の水が注がれ、新しい力が みなぎってくる、そんな人と人との交流を大切にする法人でありたいと思っています。
◎市民交流の豊かなまちづくり
”人と人の支え合いのまちづくり”として法人はもう一つの柱、市民協働のまちづくり事業 を積極的に推進しています。豊かな市民交流のまちこそが障がいがある方をはじめ多くの市民が安心して 暮らせる故郷さばえだと考えているからです。丹南高校生の農業体験や高校生カフェ、街コンサートなど 多くの市民との協働をまちづくりの原動力にしていきたいと思っています。
cafe & lunch ここる
◎ヘルシーランチを日替わりで提供しているお店です。
ここるファームの減農薬野菜を使い、お味噌汁は昆布とかつお節からしっかりと出汁をつくり、素材本来の味を 大切にしたこだわりランチのお店です。ここるファームの野菜、オリジナルスイーツなども店頭販売しています。
cafe & sweets ここる
◎図書の貸出しと、こだわりのスイーツで好評を得ているお店です。
鯖江市図書館の分館的機能を持ち、また、当店で焼いているオリジナルスイーツ、ここるの手打ちそばなどを 提供するライブラリーカフェです。スイーツのオーダーも承っております。
ここるファーム
◎減農薬で安心、安全にこだわる農作物を栽培しています。
「越のルビー」トマトを始め20種類近い野菜や、原木椎茸などを栽培しています。自然本来の本当に美味しい ものにこだわった農業を目指しています。
creation factory ここる
◎軽作業と野菜出荷・そば打ちなど6次化商品開発・生産をしています。
自家農園で採れた野菜や原木椎茸のパッキング、「越のルビー」トマトを原材料としたレトルトカレーの製造など、 ここるの農作物の6次産業化を担っています。また、ここるの二八そばを毎日ここで打っています。
私たち食に携わる者として、豊かな自然に感謝し、安全な食べものを作れる環境(農地)を守り、 食文化の継承など食育・地産地消の推進に努めてまいります。

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